Votre Restaurant l'@rdoise à Gradignan
-
Carte l'@rdoise
Les suggestions du jour sont préparées au quotidien, en fonction des offrandes de la mer, du bon vouloir de la terre et de l’humeur du chef.
Le vendredi soir, samedi, dimanche et jours fériés nous vous proposons un Room Service avec notre partenaire Vrai et Bon.
Au commencement
Les Petits Pois, en salade, aux agrumes, chèvre et crumble au thym
9,50 €Les Légumes Printaniers, en bouillon au basilic
8,50 €L'Oeuf fermier, mollet, façon meurette
8,50 €Le Thon en tartare concombre et aneth
14,50 €Le Camembert en croustillant, cranberries et mesclun
10,00 €Le Canard, en terrine maison, pruneaux et piment d'Espelette
9,50 €La Salade de l'@rdoise
Entrée 9,50 € Plat 15,00 €Pour continuer
Le Burger, filet de poulet du sud ouest et chorizo
18,00 €La Veggie, espuma de chèvre au basilic
15,00 €Le Cochon, travers cuit à basse température
14,00 €Le Bœuf, onglet à la plancha sauce bordelaise
Nature 20,00 € Supplément Foie Gras 25,00 €Le Cabillaud, sauce Vierge, écrasée de pommes de terre à l'huile d'olives
14,00 €Le plat du jour
12,90 €L'Agneau, en gigot de 10h, jus réduit
19,00 €Le Thon, mi-cuit sésame et soja, légumes de saison
17,00 €Les 4 Œufs fermier, en omelette, lard et / ou fourme d’Ambert
13,90 €Pour Finir, déjà
Le Chocolat en fondant, sorbet framboise
8,00 €Le Crumble, pommes rhubarbe, glace yaourt
7,00 €Les Fruits Rouges, en bowl fromage blanc et granola au miel
8,00 €L’@rdoise du fromager
9,00 €Le Dessert du jour*
7,00 €Le Citron, en tarte déstructurée
7,00 €Le Parfait glacé façon mojito fraises
8,00 €Les Fruits de Saison en sabayon à la fève Tonka
7,00 €
Le restaurant l'@rdoise vous accueille midi et soir du lundi au vendredi midi, pour déguster les spécialités régionales, traditionnelles et parfois exotiques exclusivement préparées avec des produits frais.
Aux beaux jours vous pourrez profiter de la terrasse ombragée avec vue sur la piscine.
Le partenariat avec le traiteur Vrai et Bon sera l'occasion de découvrir des plats préparés à base de produits locaux et issus d'agriculture raisonnée les jours de fermeture de notre restaurant.
