Restaurante l'@rdoise a Gradignan
Aprovéchese del restaurante del hotel
El restaurante l'@rdoise le acogerá al mediodía y a la noche de lunes a viernes al mediodía, para probar las especialidades regionales, tradicionales y a veces exóticas exclusivamente preparadas con productos frescos.
Aprovéchese de la terraza con vistas a la piscina.
En los días buenos podrá aprovecharse de la terraza sombreada con vistas a la piscina.El Restaurant l'@rdoise le propone todos los días de la semana.
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Carte l'@rdoise
Les suggestions du jour sont préparées au quotidien, en fonction des offrandes de la mer, du bon vouloir de la terre et de l’humeur du chef.
Le vendredi soir, samedi, dimanche et jours fériés notre restaurant est fermé.
Au commencement
Cappuccino de courge rôtie aux épices douces
10,00 €Tataki de bœuf sauce tigre, cacahuètes grillées
15,00 €La Terrine de cochon, aux noisettes et piment d’Espelette
11,00 €L'Œuf parfait, émulsion au parmesan, lard
12,00 €Rillettes de saumon aux herbes fraîches
13,00 €Poireau mimosa et crumble à la moutarde
10,00 €Houmous maison, granola aux fruits secs
10,00 €Pour continuer
Le Plat du jour
12,90 €Le Burger, poulet mariné, lard et cheddar
21,00 €Pavé de saumon grillé, sauce vierge aux agrumes
21,00 €La Salade de l'@rdoise, façon César
16,00 €Les Œufs fermier, en omelette, lard et / ou fourme d’Ambert
14,00 €Gigot d'agneau cuit à basse température
24,00 €Poisson du marché, mayonnaise safranée
19,00 €Le risotto de champignons, légumes rôtis
16,00 €Pièce de boeuf sauce forestière
23,00 €Parmentier de paleron de boeuf
16,00 €Pour Finir, déjà
Le Dessert du jour
8,00 €Nougat glacé au Grand Marnier
9,00 €Moelleux au chocolat, sorbet framboise
9,00 €Biscuit breton, poire confite et crème vanillée
9,00 €L’@rdoise du fromager
9,00 €Le bowl aux fruits de saison, muesli et fromage blanc
9,00 €Carpaccio d'ananas, coulis passion sorbet coco
9,00 €Compotée de pommes, biscuit crumble cannelle, glace yaourt
8,00 €
